Pizza domowa

Składniki: 3 szk. maki, 20 g drożdży, masło 1/4 litra wody, 1/4 szklanki oliwy z oliwek sól 20 dag pieczarek 1 papryka, 1 cebula 10 dag salami 25 dag sera mozzarella sos lub koncentrat pomidorowy oregano, tymianek, bazylia

Pieczarki pokrojone w plastry przesmażyć na maśle do wyparowania soku własnego. Przyprawić lekko solą. Odstawić do wystudzenia.

Ciasto: drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie, po zwiększeniu objętości wlewamy do mąki wymieszanej z odrobiną soli, dodajemy oliwę z oliwek i mieszamy do połączenia składników i wyrabiamy przez chwile. Formujemy placek, wykładamy na natłuszczoną blaszkę i odstawiamy w cieple miejsce do wyrośnięcia (ok.15 min). Następnie smarujemy sosem, posypujemy ziołami, warstwami układamy salami, pieczarki, cebule, paprykę. Na koniec posypujemy startym serem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku (200-2200C ) ok. 20 min.