Tarta pieczarkowa

Składniki: mrożone ciasto francuskie 90 dag pieczarek 6 dużych porów 300 ml kwaśnej śmietany 18% 2 jajka 10 dag startego sera „ementaler” wegeta, sól, pieprz do smaku oliwa z oliwek, masło

Pieczarki pokrojone w plastry przesmażyć na oliwie i maśle (1:1), aż do wyparowania soku własnego. Przyprawić do smaku. Por pokroić
w plastry, podsmażyć, przyprawić do smaku. Rozmrożonym ciastem francuskim wyłożyć dno i boki tortownicy lub formy do tarty
(średnica ok. 31 cm).

Na ciasto wyłożyć pieczarki wymieszane z porami. Wszystko zalać śmietaną wymieszaną z jajami i posypać tartym serem. Przykryć pozostałym ciastem, nakłuć lub zrobić dekorację tarty.

Piec w temperaturze 220-2400C, do uzyskania złotego koloru,  tj. ok. 30-35 min.